Autorami tego odkrycia są naukowcy z Finlandii, którzy badali zależność pomiędzy poziomem witaminy D w organizmie a zachorowalnością na cukrzycę. W trwających 17 lat badaniach uczestniczyło około 4 tysięcy kobiet i mężczyzn. Na przestrzeni 17 lat na cukrzycę zachorowało 187 osób.

Analiza próbek krwi pobranych od uczestników badań dowiodła, iż osoby o wysokim poziomie witaminy D były o 40 % mniej narażone na zachorowanie, od osób o niższym poziomie. Prowadzący badania naukowcy uwzględnili wiek, płeć, wagę oraz tryb życia uczestników. Zwrócili uwagę na aktywność fizyczną oraz palenie papierosów, czyli na czynniki wpływające na zachorowalność.

Na poziom witaminy D wpływa w dużym stopniu to jak często wystawiamy nasza skórę na oddziaływanie promieni słonecznych, produktami, które mogą jej dostarczyć są przetwory mleczne oraz ryby morskie.