Wysoki indeks glikemiczny a zaćma

U ludzi, którzy jedzą dużo produktów o wysokim indeksie glikemicznym (np. biały chleb, ziemniaki i inne produkty, które szybko uwalniają energię do krwiobiegu) notuje się dużo większe ryzyko rozwoju zaćmy, dowodzą australijskie badania, których wyniki opublikowano w American Journal of Clinical Nutrition.
Zaćma to nieprzejrzyste obszary, które rozwijają się w soczewce oka powodując problemy ze wzrokiem. Choroba na ogół dotyczy osób starszych, jest bardzo częsta - w Wielkiej Brytanii około jedna trzecia osób w wieku powyżej 65 roku życia cierpi na zaćmę.

Naukowcy z Westmead Hospital w Nowej Południowej Walii przebadali prawie 1000 pacjentów w wieku powyżej 49 lat. Uczestników poproszono najpierw o wypełnienie szczegółowego kwestionariusza na temat nawyków żywieniowych. Przez następne 10 lat naukowcy monitorowali stan zdrowia pacjentów, obserwowali, u których partycypantów rozwija się zaćma.


Pod koniec badania okazało się, że u tych osób, które jadły najwięcej produktów o wysokim indeksie glikemicznym, ryzyko rozwoju zaćmy jest o 77 procent większe niż u pacjentów, którzy jedli najmniej tego rodzaju pożywienia.

Naukowcy twierdzą, że potrzebne są dalsze badania, aby dowiedzieć się dokładnie, dlaczego tak się dzieje. Obecnie przypuszczają jednak, że ludzie konsumujący liczne produkty o wysokim indeksie glikemicznym, rzadko są amatorami zdrowego stylu życia.

„Warto pamiętać, że nie chodzi tylko o to, by zmniejszyć ilość produktów o wysokim indeksie glikemicznym w diecie - warto opracować zrównoważoną dietę. Można jeść pieczone ziemniaki zamiast frytek i ryż basmati zamiast białego ryżu rafinowanego. Należy również pamiętać warzywach i owocach", mówi Ursula Arens, rzeczniczka British Dietetic Association.

Wśród innych czynników odpowiadających za zwiększone ryzyko zaćmy są m. in. uwarunkowania genetyczne, palenie papierosów, zbyt częsta ekspozycja na słońce.

Senior.pl

16-02-2010

SKOMENTUJ TEN ARTYKUŁ:

Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Nazwa: Hasło:

Wynik dodawania (tylko niezalogowani):

JEDEN + DZIEWIĘĆ =

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.

ARTYKULY PROMOWANE

REKLAMA

ZOBACZ TAKŻE

NAJNOWSZE W DZIALE

NAJNOWSZE NA FORUM

WARTO ZOBACZYĆ

  • Umierać po ludzku
  • Kosciol.pl
  • Aktywni 50+
  • Internetowe Stowarzyszenie Seniorów
  • Sluchowisko.net
  • Oferty pracy