Chleb pomoże uchronić się przed chorobami serca?

16-06-2022

Codzienne jedzenie chleba, szczególnie pełnoziarnistego, może zapobiegać chorobom układu krążenia.

Chleb pomoże uchronić się przed chorobami serca? [fot. Sabine Schulte from Pixabay]

Na Uniwersytecie w Barcelonie zidentyfikowano czynniki metaboliczne, które mogą być związane z korzystnym wpływem pieczywa na profil lipidowy oraz na zdrowie układu krążenia.

Sprawdzono, jakie efekty metaboliczne daje jedzenie białego i pełnoziarnistego chleba u kilkuset osób w starszym wieku. - Dane pokazują, że codzienne jedzenie pieczywa, zwłaszcza pełnoziarnistego, jako elementu zbilansowanej diety, ma związek ze zdrowszym profilem lipidowym i niższym stężeniem insuliny we krwi - mówi prof. Rafael Llorach. Jak zauważa prof. Cristina Andrés-Lacueva zaś, badanie metabolomiczne pozwoliło zidentyfikować potencjalne czynniki metaboliczne kryjące się za pozytywnymi skutkami umieszczania chleba w jadłospisie. Ma to wpływ na profil lipidowy i może być czynnikiem decydującym o lepszym zdrowiu układu krążenia.

Ludzie, którzy codziennie sięgali po chleb, biały lub pełnoziarnisty, mieli zdrowszy profil lipidowy (niższy poziom i wyższy poziom cholesterolu HDL) niż ci, którzy rzadko jedli pieczywo. Badanie pokazały też, że regularne jedzenie chleba przekłada się na niższe stężenie insuliny. - To ważna informacja, jeśli organizm nie reaguje we właściwy sposób na działanie insuliny, wówczas bowiem glukoza nie może dotrzeć do wnętrza komórek i kumuluje się we krwi - wyjaśnia Andrés-Lacueva. Taki mechanizm, czyli insulinooporność, jest kluczowym elementem rozwoju , związanym też z wysokim ryzykiem .

Wyniki są zbieżne z innymi ustaleniami, które wskazują, że błonnik - głównie pochodzący z produktów pełnoziarnistych - może przeciwdziałać rozwojowi .

Na podstawie:

Senior.pl

Tagi: choroby serca, cukrzyca, cholesterol, błonnik, pieczywo

Przeczytaj także

Cukrzyca - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Cukrzyca to choroba przewlekła metaboliczna, która charakteryzuje się podwyższonym stężeniem glukozy (hiperglikemią) we krwi. Wyróżnia się dwa główne typy cukrzycy. Typ 1 ma podłoże autoimmunologiczne, zaś typ 2 jest wynikiem insulinoodporności i zaburzeń w wydzielaniu insuliny. czytaj dalej »

Miażdżyca - cholesterol - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Miażdżyca naczyń to przewlekła choroba prowadząca do stwardnienia tętnic. Na pojawienie się miażdżycy wpływają różne czynniki, powodowana jest nieodpowiednim sposobem odżywiania się, paleniem papierosów, otyłością, brakiem aktywności fizycznej, stresem. czytaj dalej »

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się:

Wersja do druku Dodaj link na swojej stronie Kanał RSS

Zobacz także

Katalog chorób

Anemia - niedokrwistość, Choroba wieńcowa, Hemoroidy, Menopauza, Nowotwór prostaty, Osteoporoza, Schizofrenia, WZW C / HCV, pokaż wszystkie

Skomentuj artykuł:

Komentarze mogą dodawać wyłącznie osoby zalogowane.
Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.