Co to jest stres oksydacyjny?

Co to jest stres oksydacyjny

dotyczy tego, co dzieje się z cząsteczkami, gdy wchodzą w kontakt z tlenem. Utleniając się tracą elektron, co czyni je niestabilnymi. Cząsteczki tego rodzaju niszczą wszystko dokoła: utleniają białka, kwasy nukleinowe i związki budujące błonę komórkową. Powodują uszkodzenia, jeśli nie zostaną „oczyszczone" lub zneutralizowane. Efektem ich działalności jest przyspieszone starzenie się, w tym rozmaite problemy zdrowotne i utrata młodego wyglądu.

Tak powszechna aktywność, jak oddychanie i jedzenie, stanowi przyczyny stresu oksydacyjnego. Zwykle organizm jest w stanie radzić sobie z tym zjawiskiem. Wiadomo też, że np. ograniczenie kalorii zmniejsza stres oksydacyjny i sprzyja długowieczności. W wielu przypadkach jednak poziom nagromadzenia , tj. niepełnych, wysoko reaktywnych cząstek tlenu, jest tak wysoki, że ciało podlega ich niszczącemu działaniu nie potrafiąc samodzielnie zabezpieczyć się przed ich szkodliwym działaniem.

Dzięki codziennym doświadczeniom każdy z nas jest dobrze zaznajomiony z procesem utleniania: to zjawisko, które na przykład powoduje brązowienie pozostawionego na wierzchu kawałka jabłka lub gruszki. Wewnątrz organizmu zaś taki sam proces, tj. stres oksydacyjny uszkadza błony komórkowe, a wewnętrzne kawałki uszkodzonego DNA komórkowego, jak i inne zanieczyszczenia, gromadzą się oddziałując na pobliskie komórki. Działa to jak niewyniesione śmieci, których kumulacja prowadzi do stanu zapalnego.

Wyzwalacze intensywnego stresu oksydacyjnego

Organizm bardzo szybko staje się przytłoczony z powodu stresu oksydacyjnego, który jest wywoływany przede wszystkim przez:

• palenie papierosów i .
• dietę bogatą w białka pochodzenia zwierzęcego, tłuszcz i węglowodany pochodzące przede wszystkim ze źródeł innych niż roślinne
• dostarczanie sobie z produktami lub antybiotykami i hormonami w produktach zwierzęcych
• jedzenie przetworzonej żywności z zawartością sztucznych aromatów i barwników
• narażenie na zanieczyszczenia i w wodzie i w powietrzu
  
• urazy lub uszkodzenia mięśni, kości, skóry i tkanki
• treningi beztlenowe uszkadzające mięśnie
• ćwiczenia wytrzymałościowe

Jak się bronić

Organizm ma do dyspozycji metody radzenia sobie ze stresem oksydacyjnym - komórki posiadają wewnętrzny „układ trawienny", który pozwala im dosłownie jeść same siebie, dzięki czemu pozbywają się odpadów i podlegają naprawie.

Oczywiście komórki regenerują się najlepiej, gdy mają czas i konkretne składniki odżywcze, które pomagają im się rozwijać. Potrzebne są - wykonują ważne zadanie anty-starzeniowe i chroniące zdrowie, tj. neutralizują wolne rodniki.

Przeciwutleniacze to określone witaminy, minerały i enzymy pochodzące od spożywanych pokarmów. Wśród nich są: witamina A, witamina B6, Witamina B12, Witamina C, Witamin E, beta-karoten, kwas foliowy, selen.

Najlepszym źródłem tych przeciwutleniaczy jest dieta zawierająca duże ilości warzyw i owoców. Można też uzupełniać ilość antyoksydantów stosując odpowiednie suplementy.