Ekstrakty ze śliwek i brzoskwiń niszczą komórki nowotworowe, jednocześnie nie czynią szkody zdrowym komórkom.

- To był efekt różnicy, którego szukaliśmy, ponieważ w obecnym leczeniu raka chemioterapią, stosuję się substancję, która zabija wszystkie komórki, więc jest to naprawdę trudne dla organizmu - mówi doktor David Byrne z AgriLife Research. - Istnieje tu pięciokrotna różnica w intensywności toksycznej. Można umieścić ją na takim poziomie, który pozwoli zabić komórki raka, te bardzo agresywne, a nie te normalne - dodaje.

Co zatem znajduje się w brzoskwiniach i śliwkach, że mogą zniszczyć najbardziej śmiertelne komórki raka piersi? W swoich dociekaniach, których wyniki zostały opublikowane w Journal of Agriculture and Food Chemistry, dr Byrne i jego kolega z AgriLife, dr Luis Cisneros-Zevallos konkludowali, że odpowiedzialne za śmierć komórek nowotworowych są dwa związki fenolowe.

Fenole to związki organiczne występujące w owocach. Są kwasowymi substancjami związanymi z kolorem, zapachem i smakiem określonych owoców. W oświadczeniu dla mediów, dr Cisneros-Zevallos wyjaśnił, że dwa konkretne składniki kwasów fenolowych - związek chlorogenowy i neochlorogenowy - były odpowiedzialne za zabicie komórek raka piersi w badaniu AgriLife. Choć fenole tego typu znajdują się w wielu owocach, to jednak w tych o największych pestkach, takich, jak śliwki i brzoskwinie, jest ich najwięcej.