Zdolność przeżuwania zapobiega demencji?

Jednym z powodów takiego związku może być fakt, że niewielka ilość zębów lub ich brak czyni przeżuwanie trudniejszym, co prowadzi do zmniejszenia przepływu krwi w mózgu. Dotychczas jednak zbadano znaczenia zdolności żucia na reprezentatywnej próbie osób starszych.

Obecnie zespół uczonych z Instututu Karolinska i Uniwersytetu w Karlstad przeanalizował związek utraty zębów, zdolności przeżuwania i funkcji poznawcze w losowej próbie 557 osób w wieku powyżej 77 lat. Okazało się, że u tych, którzy mieli trudności w przeżuwaniu twardego jedzenia np. , zanotowano znacznie większe ryzyko wystąpienia .

Korelacja ta pozostawała w mocy także po uwzględnieniu wpływu płci, wieku, wykształcenia i problemów psychicznych - czynników najczęściej związanych z zaburzeniami poznania. Nie miało zaś znaczenia czy zdolność do żucia była podtrzymywana przez naturalne zęby, czy też .

Wyniki badań opublikowano w „Journal of the American Geriatrics Society".