Jedzenie bogate w witaminę E pomaga powstrzymąć rozwój demencji

22-11-2020

Dostarczanie sobie większej ilości witaminy E z diety może oznaczać niższe ryzyko demencji i choroby Alzheimera.

Jedzenie bogate w witaminę E pomaga powstrzymąć rozwój demencji [fot. Maria Gutebring from Pixabay]

Stres oksydacyjny - uszkodzenie komórek wywołane ekspozycją na reaktywne cząstki tlenu - odgrywa pewną rolę w rozwoju choroby . Jednakże , składniki odżywcze, które pomagają naprawić te uszkodzenia, mogą chronić przed niszczeniem komórek układu nerwowego.

Jakkolwiek badania kliniczne nie wykazały żadnych korzyści ze stosowania suplementów z przeciwutleniaczami w leczeniu choroby Alzheimera, większa różnorodność antyoksydantów w jedzeniu nie została dobrze zbadana w odniesieniu do ryzyka - mówią autorzy z Erasmus Medical Center w Rotterdamie.

W badaniach wzięło ponad pięć tysięcy osób w wieku powyżej 55 lat, które początkowo nie miały demencji. Uczestnicy podali dokładne informacje na temat swojej diety.

Naukowcy skoncentrowali się na poziomie czterech przeciwutleniaczy: witaminie E, , beta karotenie i flawonoidach. Głównymi źródłami witaminy E były: margaryna, olej słonecznikowy, masło, olej sojowy i majonez; witamina C pochodziła przede wszystkim z: pomarańczy, kiwi, soku grejpfrutowego, grejpfruta, kalafiora, czerwonej papryki i czerwonej kapusty; beta-karoten z: marchwi, szpinaku, zupy jarzynowej, cykorii i pomidora; wreszcie flawonoidy z: herbaty, , jabłek i marchwi.

Okazało się, że ci, którzy dostarczali sobie największych ilości (średnio 18,5 miligrama dziennie), cechowali się o 25 proc. niższym ryzykiem rozwoju demencji niż ci, którzy mieli jej najmniej w swojej diecie.

Mózg odznacza się wysoką aktywnością metaboliczną, co czyni go podatnym na uszkodzenia oksydacyjne, a stopniowe nagromadzenie się takich uszkodzeń w ciągu życia może przyczynić się do rozwoju demencji, mówią eksperci. W szczególności, gdy beta-amyloid (rodzaj białka związanego z chorobą Alzheimera) gromadzi się w mózgu, ma miejsce odpowiedź zapalna, która skutkuje dalszym procesem neurodegeneracyjnym. Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem rozpuszczalnym w tłuszczach, który może pomóc w spowalnianiu tego mechanizmu, uważają autorzy.

Na podstawie:

Senior.pl

Tagi: przeciwutleniacze, witamina c, flawonoidy, chorob alzheimera, demencja, starzenie się, witamina e

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się:

Wersja do druku Dodaj link na swojej stronie Kanał RSS

Zobacz także

Katalog chorób

Anemia - niedokrwistość, Choroba wieńcowa, Hemoroidy, Menopauza, Nowotwór prostaty, Osteoporoza, Schizofrenia, WZW C / HCV, pokaż wszystkie

Skomentuj artykuł:

Komentarze mogą dodawać wyłącznie osoby zalogowane.
Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.